爽やか☆∬七夕ゼリー
ukulele大好き @cook_40055391
シュワッと爽やかな炭酸水ゼリーにこれまた爽やかなヨーグルトクリームをトッピング！天の川の夜空に浮かんだ雲のようです
このレシピの生い立ち
爽やかな七夕用デザートが作りたくて考えました
爽やか☆∬七夕ゼリー
シュワッと爽やかな炭酸水ゼリーにこれまた爽やかなヨーグルトクリームをトッピング！天の川の夜空に浮かんだ雲のようです
このレシピの生い立ち
爽やかな七夕用デザートが作りたくて考えました
作り方
- 1
無糖の炭酸水
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- 2
ハワイアンブルー
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- 3
粉ゼラチン
それぞれ用意します -
- 4
炭酸水の内50ccをカップに入れます
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- 5
粉ゼラチンを入れます
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- 6
かき混ぜます
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- 7
ふやけるとこんな感じです
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- 8
レンジで約20秒加熱し溶かします
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- 9
ハワイアンブルーを入れます
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- 10
レモン汁も入れます
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- 11
炭酸水をボールに移します
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- 12
泡立たない様になるべく静かにゼラチン液を入れます
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- 13
上澄みの泡を取り除きます
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- 14
グラスに注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます
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- 15
ヨーグルトクリームを口金付きの絞り袋に入れます
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- 16
ゼリーの上に絞ります
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- 17
ミントの葉を飾って出来上がりです
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コツ・ポイント
炭酸が抜けない様に、ゼラチンと混ぜる時やグラスに注ぎ分ける時は静かに混ぜましょう
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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