簡単♪タンドリー風スパイシー手羽先

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●下ごしらえは全ての材料をビニール袋に入るだけ!包丁もまな板も不要です♪
●①で漬けた後、そのまま冷凍保存も可能です。

このレシピの生い立ち
安くて美味しい、スパイシーなお肉が食べたい!と思い立ち、作りました♡

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材料

2人分
  1. 手羽先 6本
  2. A ヨーグルト(無糖) 大さじ3
  3. A にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
  4. A しょうが(すりおろし) 小さじ1/3
  5. A カレー粉 小さじ1・1/2
  6. A クミンシード 小さじ1
  7. A 粗びきこしょう 少々
  8. A 砂糖 小さじ2/3
  9. A 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に手羽先とAを入れてよくもみ込み、常温で30分~1時間程おく。

  2. 2

    熱したフライパンに油(分量外)をなじませ①を皮目から入れ、焼き色が付き火が通るまで両面を焼いて器に盛る。

コツ・ポイント

●肉は火を入れすぎると固くなるので、火が通る前に焦げてしまいそうな時は、弱火にして蓋をし、火が通るまでじっくりと焼いてください。

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レシピ作者

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料理やお菓子を作ること、食べること、さらに器やキッチン雑貨、盛り付けることまで、食にまつわること全般が好きな主婦です♧
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