揉みこんで揚げるだけ♪簡単味噌カツ
ちょろすけ25 @cook_40110576
味噌を一緒に混ぜこんで簡単にジューシーな味噌カツが作れます♪豚こまでも、豚ばらでも美味しくできますよ☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて美味しかったカツです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚肉、酒、味噌、片栗粉を入れて、良く揉み混む。
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- 2
6つに分けて丸めて、平たく伸ばす。
- 3
小麦粉、卵、パン粉をつけて、180度に熱した油で揚げる。
-
- 4
両面がきつね色に揚がったらできあがり。
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コツ・ポイント
豚肉と調味料を少し粘りが出るくらい良く揉むと丸めやすくなります。
直径10cmにせず小さいサイズでも作れますが、ある程度の大きさがあったほうがジューシーに出来上がります。
味噌味控えめの分量なので、濃い味がいい方は味噌を多目にしてください。
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★えみぽ★ -
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