ほうれん草のマカロニサラダ

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

ほうれん草がたっぷり入ったマカロニサラダです。ゆでたまごとハムとの相性も良く、お箸がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
きゅうりを使い切ってしまい、ほうれん草のお浸しを入れてみました。

ほうれん草のマカロニサラダ

みかんちゃんです☆'s cooksnap of when they made ほうれん草のマカロニサラダ.
☆hikonyan☆'s cooksnap of when they made ほうれん草のマカロニサラダ.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made ほうれん草のマカロニサラダ.
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ほうれん草がたっぷり入ったマカロニサラダです。ゆでたまごとハムとの相性も良く、お箸がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
きゅうりを使い切ってしまい、ほうれん草のお浸しを入れてみました。
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材料

4人分
  1. ほうれん草のお浸し 80g
  2. ロースハム 4枚
  3. 卵 2個
  4. マカロニ 70g
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 塩胡椒 少々
  7. マヨネーズ 適量
  8. ミニトマト 8個

作り方

  1. 1

    卵は沸騰したお湯に入れ、ゆでたまごを作り殻をむいておく。

  2. 2

    マカロニは沸騰したお湯で茹で、ザルにあけ水気を切りオリーブオイルを全体にかけておく。

  3. 3

    ほうれん草のお浸しは2cm幅にカットし、水気をギュッと絞っておく。ハムは細切りにする。

  4. 4

    ボールに❶、❷、❸を入れ、ゆでたまごをつぶしながら全体に混ぜる。

  5. 5

    ❹に塩胡椒とマヨネーズを加えて全体に混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛り、ミニトマトを添えて完成。

  7. 7

    2020.8.5話題入りさせていただきました♫
    皆様からの素敵なつくれぽ感謝です♡

コツ・ポイント

マカロニを茹で過ぎないことがポイントです。茹で上がったマカロニは、水切り後にオリーブオイルをかけることで冷めてもほぐれやすくなります。オリーブオイルが無い場合は、サラダ油でも代用でき美味しくいただけます。
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主婦歴31年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！療養中のためスローペースですが…健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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