*人参とクリームチーズのマフィン*

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
人参1本使って!人参嫌いな子供でもパクパク食べてしまうそんなお野菜マフィン^_^
おやつや朝ごはんにぜひ。
このレシピの生い立ち
野菜マフィンを考えて。
*人参とクリームチーズのマフィン*
人参1本使って!人参嫌いな子供でもパクパク食べてしまうそんなお野菜マフィン^_^
おやつや朝ごはんにぜひ。
このレシピの生い立ち
野菜マフィンを考えて。
作り方
- 1
人参の皮をむき、すりおろします。
- 2
ボウルに卵、砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
混ざったら、油、塩も加えて混ぜます。 - 3
強力粉、薄力粉、BPを加えて軽く混ぜ、途中牛乳も加えて練らないよう混ぜます。
- 4
すりおろした人参、お好みでシナモンパウダーを加えて混ぜて生地は完成。
- 5
型に流し入れ、トッピングにクリームチーズをのせます。
180度に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がり。 - 6
シナモンパウダーをかけて。
コツ・ポイント
予め粉類は振るいにかけておきます。
人参ジュースがあれば牛乳ではなく人参ジュースでも○。
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