作り方
- 1
米は炊いておく（水少なめの硬めで炊くのが望ましい）
- 2
小ねぎは細かくしておく
チキンラーメンは半分を粉々に砕いておく
卵は溶いておく
米はお椀等に入れて用意しておく
- 3
フライパンに油を敷き、強火。
フライパンから煙が出るくらい加熱する - 4
そうしたら、溶き卵を入れ、少し固まったら米を投入。お玉で全体的にかき混ぜたらチキンラーメンを投入し混ぜる。
- 5
混ぜ合わさったら小ねぎを投入。小ねぎも混ぜ合わさったら味の素をさっと振って完成
コツ・ポイント
強火でフライパンを一気に温めて、一気に食材を入れて、一気に炒める。全てを一気にやります。
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