じゃが芋とピーマンの酢醤油炒め
愛乙女☆愛 @cook_40060286
お給料日前のお助け料理。夏は冷やしても美味しい☺
このレシピの生い立ち
きんぴらを中華風にアレンジしました。タッパーに入れて作りおきした冷製も前菜風で美味しいです。
じゃが芋とピーマンの酢醤油炒め
お給料日前のお助け料理。夏は冷やしても美味しい☺
このレシピの生い立ち
きんぴらを中華風にアレンジしました。タッパーに入れて作りおきした冷製も前菜風で美味しいです。
作り方
- 1
じゃが芋、ピーマンは洗って下処理をしてから、千切りにします。
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- 2
調味料準備しておきます。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱して、じゃが芋を炒めます。
-
- 4
じゃが芋が透き通ってきたら、ピーマンを加えます。
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- 5
●醤油、りんご酢、七味唐辛子を鍋肌から加えて、一気に煽り炒めます。
-
- 6
お皿に盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
じゃが芋は千切りしたら、水に晒してアクヌキして水気を切ってから炒めると、歯触りが良くなります☺
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