長芋磯部天ぷら
はいね976 @cook_40206664
お酒のおつまみにもちょっと小腹が空いた時のつまみでも、おかずにもう一品というときでも！
このレシピの生い立ち
長芋があったので、磯辺揚げにしてみました！
長芋磯部天ぷら
お酒のおつまみにもちょっと小腹が空いた時のつまみでも、おかずにもう一品というときでも！
このレシピの生い立ち
長芋があったので、磯辺揚げにしてみました！
作り方
- 1
長芋の皮をむき、5ミリ幅くらいで輪切りする。
- 2
天ぷら粉をお水で溶いて、青さを入れて混ぜる。そこに切った長芋をからめる。
- 3
油を注いで温めたら、衣に絡めた長芋をいれる。色が付いてきたらできあがり。
コツ・ポイント
長芋は火を通さなくても食べられるので、衣が適度に色が付いてカラッと上がればオッケーだと思います！青さたっぷりが美味しいですよー！
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