絶品♡白菜ステーキのバタポンソース
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【クックパッドニュース掲載】白菜だけで立派なメインに！バターのコクと、さっぱりポン酢が食欲をそそる、大満足な一品です♡
このレシピの生い立ち
群馬県の生産者さんから届いた、とっても美味しいミニ白菜で、白菜が主役の一品を作りました。
絶品♡白菜ステーキのバタポンソース
【クックパッドニュース掲載】白菜だけで立派なメインに！バターのコクと、さっぱりポン酢が食欲をそそる、大満足な一品です♡
このレシピの生い立ち
群馬県の生産者さんから届いた、とっても美味しいミニ白菜で、白菜が主役の一品を作りました。
作り方
- 1
白菜は芯の部分を残して縦半分に切り、芯の方を持って中まで洗い、水を切ります。
-
- 2
白菜に軽く塩こしょうをし、フライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにします。片面5分ずつを目安に。水は不要です。
-
- 3
両面に焦げ目が付いたら皿に取り、一度フライパンをキレイにしてから、バター、ポン酢を煮立てます。
-
- 4
白菜に熱々のバタポンソースをかけ、かつおぶし、ネギをのせたら完成です！
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- 5
2021.1.4「バタポン」の人気検索でトップ10入りしました！
- 6
2023.11.1クックパッドニュース「白菜だけで十分旨い！飽きない副菜4選」に掲載されました！
コツ・ポイント
白菜は包丁を入れると切り口からの傷みが早くなってしまうので、大きな白菜一玉買った場合は、外葉から他の料理に活用して、フライパンに入る大きさになったら作ってくださいね。
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