夏だね♪茄子のドッカン！ステーキ♡
ＬＯＶＥごはん @cook_40044037
いつも脇役的なナスをメインに☆
見た目もＧＯＯＤでしょ？？？
クックパッドニュース掲載されました☆
このレシピの生い立ち
母の味！茄子をメインに☆
夏だね♪茄子のドッカン！ステーキ♡
いつも脇役的なナスをメインに☆
見た目もＧＯＯＤでしょ？？？
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このレシピの生い立ち
母の味！茄子をメインに☆
作り方
- 1
茄子は洗い、ヘタのヒラヒラ部分に包丁を入れ取っておく。大きさにより３～４の切込みを入れる。
- 2
切り込みの間にベーコンを挟み、少し斜めになるように手のひらで押さえその形のまま竹串を刺す。塩コショウ！
-
- 3
フライパンに多めの油をひき焼いていきます。直ぐ蓋を閉め蒸焼きに！入れてからは中火位で焦がさないようねに！
- 4
中まで柔らかくなった様なら両面焼き色をつけていきます。↑の際フライ返しで軽く押さえつける感じ。
- 5
焼き上がったら茄子をお皿に取り出しておきます。
- 6
フライパンにそのまましょう油とみりんを入れ、フワッと煮たたせ、茄子にかければ完成です！！
- 7
ナイフとフォークで食べてね！
- 8
※焼きあがる直前にチーズを乗せてとろけさせても美味しいです！
コツ・ポイント
なすはホチャホチヤになるほど火を通すとおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500961
