簡単★野菜たっぷり豆乳入りミルクスープ
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
定番のミルクスープに豆乳を加えてコクうまに♪
このレシピの生い立ち
ミルクスープを作るときに牛乳が足りず豆乳を足したら美味しかったので♡
簡単★野菜たっぷり豆乳入りミルクスープ
定番のミルクスープに豆乳を加えてコクうまに♪
このレシピの生い立ち
ミルクスープを作るときに牛乳が足りず豆乳を足したら美味しかったので♡
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは細切りにする。しめじ、えのきは石づきを落とし、食べやすい大きさに割く。
- 2
鍋に①と牛乳、豆乳を入れ、中火で煮る。鍋ふちがグツグツいってきたら弱火にして、コンソメキューブを溶かす。
- 3
野菜が柔らかくなるまで煮たら火を止め、バターを溶かす。最後に塩で味を整える。
- 4
お皿に盛り、お好みでブラックペッパー、乾燥バジルをかけたら完成！
- 5
今回は野菜、キノコは冷凍保存を使いました！
野菜
レシピID:19913802
きのこ
レシピID:20311916 - 6
【アレンジ】
「超簡単★白菜とホタテのミルクスープ煮」
レシピID: 20005863ボリュームあるおかずスープです♡
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- 7
【アレンジ】
小松菜&椎茸バージョン☆
小松菜はすぐに火が通るので、火を止めてからバターと同じタイミングで入れます♪ -
- 8
【アレンジ】
ほうれん草&豚ももハムバージョン☆
ほうれん草はたっぷり1袋！ハムも入っているのでシチュー代わりに♪ -
コツ・ポイント
・具材は残り物野菜でOKです！
キャベツ、かぼちゃも美味♡
ベーコンやウィンナーを入れても◎
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yuttei -
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