残ったとんかつで♪海苔巻き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
とんかつにソースを絡めて海苔巻きにしました。
このレシピの生い立ち
とんかつが少し残ったので、巻いてみました(^｡^)
アプリでひらく作り方
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お好みの部位でとんかつ（レシピID 19150850）を揚げる。お惣菜でも♪今回はロースの脂身を取り除き、揚げました。
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- 2
とんかつを1.5センチの幅に切る。3切れ使います。縦に並べて合計18センチ（海苔の長さ）です。
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- 3
キャベツを千切りにする。
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- 4
巻きすにラップをのせ、焼き海苔を敷く。
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- 5
ご飯を焼きのりの手前3分の2の部分に広げる。
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- 6
卵を溶き、サラダ油を薄く塗ったフライパンで、薄焼き卵を焼く。
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- 7
薄焼き卵を半分に切り、半分だけ使う。ご飯の上にのせる。薄焼き卵はご飯よりひとまわり小さい方がいいです。
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- 8
とんかつソースと辛子をかけて、絡める。
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- 9
キャベツを千切りにして、のせる。
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- 10
とんかつを並べる。
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- 11
巻きすを強く巻き、ラップのまま1.5〜2センチに切る。
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- 12
皿に並べる。
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- 13
薬味ねぎを小口切りにして、少しずつ、海苔巻きにのせて完成♪
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コツ・ポイント
薄焼き卵は半量使います。広げたご飯よりひとまわり小さなサイズにした方が巻きやすいです！薄焼き卵をのせたら、ご飯がベトベトになりにくいです♪
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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