とんかつのおにぎらず

Name: とんかつのおにぎらず
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 110g; 海苔 1枚; わらじとんかつ（レシピID 19300655）またはお惣菜 1/3枚分; 味噌カツソース（レシピID 20244759） 大さじ1; サニーレタス 1/3枚; 卵（なくてもいいです） 1/3個; 焼き用 サラダ油 適量; ブロッコリー（なくてもいいです） 小房2個; 茹で用 塩 ひとつまみ

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

とんかつに味噌カツソースをかけて野菜と玉子焼き♪色鮮やかなおにぎらずにしました。お弁当にもおすすめです。

このレシピの生い立ち
最近、何故かおにぎらずにハマってしまいました。ずいぶん時代遅れ？今日は味噌かつを作ったので、サラダ用の野菜と一緒に♪

とんかつに味噌カツソースをかけて野菜と玉子焼き♪色鮮やかなおにぎらずにしました。お弁当にもおすすめです。

材料

1人分

ご飯 110g
海苔 1枚
わらじとんかつ（レシピID 19300655）またはお惣菜 1/3枚分
味噌カツソース（レシピID 20244759）大さじ1
サニーレタス 1/3枚
卵（なくてもいいです） 1/3個
焼き用　サラダ油適量
ブロッコリー（なくてもいいです）小房2個
茹で用　塩ひとつまみ

作り方

1
わらじとんかつを作りました。（レシピID 19300655）この1/3を使いました。お惣菜やご家庭のとんかつで♪
2
レンチンで味噌かつソースを作る。（レシピID 20244759）とんかつソースでも（レシピID 21125714）
3
とんかつ1/3に味噌かつ、またはとんかつソースを両面にかける。サニーレタスは手で千切りブロッコリーは塩茹でして湯切りする
4
卵を溶き、玉子焼き器で薄焼きにして折り畳む。レンチンでも大丈夫。なくてもいいです。
5
ラップを敷き海苔をのせ、ご飯を海苔の周囲2センチを残し広げる。サニーレタスを中央にのせる。
6
味噌かつ（ソースかつ）をのせる。
7
玉子焼きと、ブロッコリーをのせる。（なくてもいいです。具材はお好みで）
8
さらにサニーレタスをのせる。
9
対角を重なるように畳む。
10
残りの対角も畳む。
11
ラップで包み、包丁で切る。
12
完成♪

コツ・ポイント

ご飯は薄く広げます。卵はとんかつを作る時に1/3だけ取り分けておきました。彩りに加えました。沢庵に代用しても綺麗で美味しいです。とんかつ以外はお好みの具材で作って下さい。

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レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2020/01/22 21:40に公開

5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205