サラダチキンとトマトの10分リゾット
残りご飯とサラダチキンを使って ぱぱっと短時間で出来ちゃいます(*´ω`*)♪
ランチにおすすめです！
このレシピの生い立ち
サラダチキンをモニターで頂きました(セブン＆アイ・ホールディングスさん有り難うございます♡)
ふっくら加熱済みのサラダチキンを使えば普段よく作るリゾットが手軽に出来るなぁ…♪と思いササッと作ってみました。
サラダチキンとトマトの10分リゾット
残りご飯とサラダチキンを使って ぱぱっと短時間で出来ちゃいます(*´ω`*)♪
ランチにおすすめです！
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サラダチキンをモニターで頂きました(セブン＆アイ・ホールディングスさん有り難うございます♡)
ふっくら加熱済みのサラダチキンを使えば普段よく作るリゾットが手軽に出来るなぁ…♪と思いササッと作ってみました。
作り方
- 1
★今回は1人分で作っています。
2人分でサラダチキン1パックと普通サイズのトマトが使い切れる分量になっています。 - 2
今回使用したトマトとご飯です。※わさびは比較用です。レシピには使いません。
トマトは1.5㎝角に切りチキンは裂きます。 -
- 3
フライパンまたは鍋にオリーブオイル、にんにく、バターを入れて火にかけ温まったらトマトとチキンを加えてサッと絡め炒めます。
-
- 4
牛乳とコンソメを入れてひと煮立ちさせたらご飯を加え中火にします。
-
- 5
ご飯がやわらかくなり少し煮つまったら(ゆるゆるでも大丈夫です)溶けるチーズを加えて混ぜ絡めます。
-
- 6
塩、粗挽き胡椒で味を調えます。
-
- 7
お皿に盛り付け粉チーズを振りかけたら出来上がりです♪
今回は分量外の乾燥パセリ、プチトマト、チャービルを添えてみました。 -
- 8
コツ・ポイント
説明のため工程を多くしていますが簡単にできます。
チーズの量はお好みで加減して下さい。
今回トマトは皮ごと使用していますが皮が気になる場合には湯むきしてから使って下さい。
ちなみに私は湯むきは十字に切り込みを入れて熱湯に潜らせて皮をむきます
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