好きなように鶏肉を切ります。
わたしは薄く切って早く火が通るように平べったく切ります。

醤油としょうがチューブを切った鶏肉に入れて10~15分漬け込みます。

漬け込み終わったら片栗粉に1切れずつ付けて油であげていきます。

味が薄い場合は塩コショウなどかけるといいかもしれません。