簡単☆濃厚☆カスタードプリン
『カスタードプリン』人気検索1位
☆話題入り☆
ありがとうございます☆
安くて美味しい！濃厚ver.はコツを参考に！
このレシピの生い立ち
ただ、ただ、プリンを大人食いしたくて（笑）
簡単☆濃厚☆カスタードプリン
『カスタードプリン』人気検索1位
☆話題入り☆
ありがとうございます☆
安くて美味しい！濃厚ver.はコツを参考に！
このレシピの生い立ち
ただ、ただ、プリンを大人食いしたくて（笑）
作り方
- 1
■カラメル■
鍋に砂糖と水小さじ1.5杯入れて強火で加熱。 -
- 2
■カラメル■
色が少しついてきたら中火にして均一になるように鍋を振る。 -
- 3
■カラメル■
カラメル色になったら火を止めて、水小さじ1.5杯加える。パチパチ飛ぶので収まるまで少し待つ。 -
- 4
■カラメル■
熱いうちに、カップに入れる。
すぐ飴のように固まり始めるので急ぎめで！ -
- 5
■プリン液■
牛乳と砂糖を火にかけ砂糖を溶かす。沸騰させない。
そこに溶いた卵とバニラエッセンスを加える。 -
- 6
■プリン液■
2回くらい漉す。
我が家では1回目は目の粗い漉し器で。2回目は細かい茶漉しで漉しています。 -
- 7
カラメルを入れたカップに、プリン液を流し入れる。
この時気泡が浮いていたらスプーンで除去しておくと仕上がり表面綺麗です
-
- 8
アルミホイルで蓋をする。
-
- 9
深めのフライパンや鍋にお湯を沸騰させ、カップを入れる。
お湯の量は、カップが半分くらい浸かるのが適量。 -
- 10
沸騰状態で15〜20分程度加熱。表面がプルプルっと固まっていればOK。
ガラス容器の場合は網の上で加熱した方が良いです
-
- 11
鍋を洗うのが面倒で、カラメル無しで作りました！！
代わりにメープルシロップかけて食べたら立派なプリンになりましたよ☆ -
- 12
2016年6月27日
『カスタードプリン』の人気検索で1位になりました☆
ありがとうございます♪
-
- 13
2016年8月30日
話題入り☆
ありがとうございます！ -
- 14
☆祝☆ つくれぽ30件 ☆
ありがとうございます！！
嬉しいです！！
コツ・ポイント
濃厚ver.として、卵黄を1つプラス。
牛乳を100cc生クリームに替える。
カロリーUPだけど、美味しさもUP！！
我が家は安上がりで生クリームじゃなく100円で売ってるホイップ使います！
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