大根のカニカマあんかけ-レシピのメイン写真

大根のカニカマあんかけ

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

身近な食材であと1品ができます。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用です。

大根のカニカマあんかけ

身近な食材であと1品ができます。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピ。覚書用です。

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材料

4人分
  1. 大根 10cm位
  2. カニカマ 1パック
  3. きざみネギ 適量
  4. だし汁(★) 200cc
  5. 酒・オイスターソース(★) 各大1
  6. 塩(★) 小1弱
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにし、下茹でする。

  2. 2

    カニカマはさいておく。

  3. 3

    鍋に★の調味料を入れ煮立たせ、①の大根とカニカマを入れて大根がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける。
    お皿に盛って、きざみネギを散らす。

コツ・ポイント

カニカマたっぷりが美味しいです。

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昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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