ナスを3ミリ位の薄さに切る。

深さのあるフライパンにナスと豚バラ肉を交互に入れて並べていく。

※をまんべんなく回しかける。

蓋をして弱火～中弱火にする。
たまに蓋を開けて、火の通りや、焦げてないかを確認する。

お肉にひが通ったのと、ナスのクタクタ感を確認して、お皿に盛る。