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ナス豚バラミルフィーユ
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ナス豚バラミルフィーユ-レシピのメイン写真

ナス豚バラミルフィーユ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

美味しくて…手間なし♪
このレシピの生い立ち
ナスとバラ肉はとっても相性イイ♥

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2~3人分
  • ナス 220g
  • 豚バラ肉(薄切り) 300g
  • ※ごま油 大さじ1~2
  • ※酒 大さじ2
  • ※塩、胡椒 少し多め
  • ポン酢、しゃぶしゃぶゴマダレ
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作り方

  1. 1

    ナスを3ミリ位の薄さに切る。

    • ナス豚バラミルフィーユ作り方1写真
  2. 2

    深さのあるフライパンにナスと豚バラ肉を交互に入れて並べていく。

    • ナス豚バラミルフィーユ作り方2写真
  3. 3

    ※をまんべんなく回しかける。

    • ナス豚バラミルフィーユ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火~中弱火にする。
    たまに蓋を開けて、火の通りや、焦げてないかを確認する。

    • ナス豚バラミルフィーユ作り方4写真
  5. 5

    お肉にひが通ったのと、ナスのクタクタ感を確認して、お皿に盛る。

    • ナス豚バラミルフィーユ作り方5写真
  6. 6

    このままでも。
    ポン酢ゃしゃぶしゃぶのゴマダレ等をつけても美味しい。

コツ・ポイント

深いフライパンが作りやすい。
少しずつずらしながら…火が入るようにする。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/02/01 06:49に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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なす 酒 豚バラ肉

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