お手軽！ピリ辛鶏ガラスープのねぎラーメン
pocopoco22 @cook_40252432
あったまる！お手軽！な、スッキリ辛いラーメンです。
このレシピの生い立ち
寒くて、体があったまるものが食べたかったので。簡単に、スッキリとした辛味のラーメンができたので、みなさんも作ってみてください。
お手軽！ピリ辛鶏ガラスープのねぎラーメン
あったまる！お手軽！な、スッキリ辛いラーメンです。
このレシピの生い立ち
寒くて、体があったまるものが食べたかったので。簡単に、スッキリとした辛味のラーメンができたので、みなさんも作ってみてください。
作り方
- 1
長ネギを切る。(薄めの斜め切り)
- 2
鍋に水と乾燥唐辛子を入れ沸かす。
沸いたら乾燥唐辛子を取り除き、長ネギを入れる。 - 3
粉末鶏ガラスープのもと、塩、醤油を入れる。
- 4
鍋用の麺を入れ、表示の時間煮る。
- 5
沸いてきたところに、溶き卵を回し入れる。
- 6
お椀に盛り付けて、コショウをお好みで振って、できあがり！
コツ・ポイント
乾燥唐辛子は、ちぎって入れてもいいのですが、あくまで辛味をお湯に出すためなので、辛味が出たら取り除いたほうが口当たりもいいかと。^ ^
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