余った餃子の皮で☆彩りスープ
さるぱんだ @cook_40074903
余った餃子の皮をスープに入れると、立派な一品に♡あっさりしていて、食欲がない時にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
半端に余る餃子やワンタンの皮…ピザやアップルパイはよく作りますが、夕食の一品としてスープに入れてみました。食欲がない時にも食べやすくて、今では２歳の息子にも好評です♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵はフライパンで炒り卵にします。餃子の皮は1cm幅くらいに細切り、長ネギはざく切りにしておきます。
- 2
小鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて、沸騰させます。
- 3
②にかにかまとオイスターソースを入れて再沸騰させ、味見をしてこしょうを振ります。
- 4
③に①の餃子の皮と長ネギを入れ、火を通します。最後に①の炒り卵を入れて、ごま油を垂らしたらできあがりです。
コツ・ポイント
炒り卵の大きさ、長ネギの切り方等はお好みで。炒り卵はなくても良いですが、入れると彩りが綺麗になるのでオススメです♡餃子の皮だけでなく、ワンタンの皮・水餃子の皮・春雨…余っているもの何でも。またネギでもニラでも、あるもので♪
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