絶品♡たこ焼きBEST3

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sachiii♡ @sachiii__

カリッとろ〜たこ焼き♡大阪の味♬
抜群の組み合わせ教えます(o^^o)
初心者でも失敗せず作れる解説レシピ!
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく作る大好きなたこ焼き♡今まで食べて美味しかったのを是非食べてもらいたくて!

絶品♡たこ焼きBEST3

カリッとろ〜たこ焼き♡大阪の味♬
抜群の組み合わせ教えます(o^^o)
初心者でも失敗せず作れる解説レシピ!
このレシピの生い立ち
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材料

約42個分
  1. 小麦粉 150g
  2. ☆出汁 600cc
  3. (水と粉末の場合) 600cc+小さじ1
  4. ☆卵 2個
  5. ☆醤油 小さじ2
  6. ☆みりん 小さじ2
  7. 鰹節粉(あれば) 小さじ1
  8. 油(焼き用) 適量
  9. *具材*
  10. たこ 約150g(足3〜4本)
  11. 天かす 約30g程度
  12. ★刻み紅ショウガ 約7g程度
  13. ネギ(小口切り) 3〜4本
  14. とろけるチーズ 2枚
  15. 大葉(粗みじん切り) 3枚
  16. 餅(1cm角に切る) 1〜2個
  17. ウインナー(輪切り) 1〜2本
  18. *トッピング*
  19. お好みソース・マヨネーズ・ポン酢 お好みで
  20. 青のり鰹節・一味など お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の材料を上から順番に混ぜ合わせ、生地を作る。
    軽量カップに入れると鉄板の型に流し込みやすいですよ!

  2. 2

    たこはお好みの大きさで乱切りにする。
    足先はバイキンがあるので切り取ってくださいね!

  3. 3

    他の具材の下準備をし用意します。
    ★が基本の具材なので、それさえあればたこ焼きは出来ます!

  4. 4

    油を塗るやつ〜
    ティッシュ2枚ぐらいを丸め、クッキングペーパーで包みてるてる坊主のようにねじると出来上がり!

  5. 5

    よく熱した鉄板に油を↑を使ってたっぷり塗る。
    底に少し残ってるぐらいがカリッとなります!

  6. 6

    ここで具材の組み合わせ発表♡
    Best1*シンプルたこ焼き*
    (天かす・たこ・紅生姜・ネギ)
    やっぱり王道間違いない!

  7. 7

    Best2*ポン酢最強たこ焼き*
    (天かす・たこ・チーズ・餅・大葉)
    ポン酢との相性抜群!
    一味でちょっと大人味★

  8. 8

    Best3*子ども大好きたこ焼き*
    (天かす・ウィンナー・チーズ)
    コーンを入れてもgood!
    ソースマヨで美味い!

  9. 9

    生地を流し込み具を手早く入れていく!
    天かすは全部に入れ、気になる組み合わせで入れてくださいね♬

  10. 10

    生地が固まってきた具合を見て、竹串を底まで入れ時計回りにくるっとすれば自然とひっくり返ります。べちゃとなった場合は待つ!

  11. 11

    まんまるたこ焼き失敗しないやり方☆
    半分ひっくり返したところに生地を少し流し込み、少ししてもう一度くるっと回します!

  12. 12

    竹串でくるくるしながら全体がこんがりキツネ色になるまで焼くとカリッとろ〜たこ焼きの出来上がり♬

  13. 13

    お好みでソース類トッピングをして、美味しく食べてくださいね♡

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