食品ロスを減らす❗️じゃがいもチヂミ風

Name: 食品ロスを減らす❗️じゃがいもチヂミ風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1個150g; 長ねぎ青い部分 20g; キムチの素 大さじ1/2; 小麦粉 大さじ1; ごま油 小さじ1

ゆきながまり @cook_40054367

長ねぎの青い部分、じゃがいもの皮も使いきります。
食品ロス削減料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
食品ロスに、野菜の過剰廃棄があります。良く洗って、全部使いきって作れないかと考えました。

食品ロスを減らす❗️じゃがいもチヂミ風

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

2人分

じゃがいも 1個150g
長ねぎ青い部分 20g
キムチの素大さじ1/2
小麦粉大さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1

長ねぎの青い部分を良く洗って、粗みじん切りにする。
2

じゃがいもは、良く洗ってすり下ろし、軽く水気を絞る。
3

ボールに1,2,小麦粉、キムチの素を入れて混ぜ、4等分にする。
4

３を直径４センチにまとめ、フライパンに油を入れた中に入れ、中火で片面２分ずつ焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもは、軽く水気を絞る。

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2019/10/29 06:32に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

じゃがいも小麦粉長ネギ

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