きゅうりを角切りにし塩を適宜かける。

他の材料を角切りにする。かいわれは二等分にきる。生ハムは食べやすい大きさに切る。

きゅうりから出た水分をきりすべての材料とオリーブオイル、マジックソルトをかけあえる。

冷蔵庫で冷やしトーストしたパンに盛る。