作り方
- 1
（下準備）鶏モモ肉を一口大に切り、ヨーグルトと塩胡椒を揉み込み、しばらくつけておく。
- 2
（下準備）にんにくと生姜をみじん切りする。
- 3
（下準備）玉ねぎを粗みじん切りする。
- 4
（下準備）Aを合わせておく。
- 5
フライパンにサラダ油と②を入れ、香りが立つまで炒める。
- 6
③を入れ、アメ色になるまでしっかり炒める。
- 7
トマト缶を入れ、水気がなくなるまで炒める。
- 8
④と塩を入れ、香りが立つまで炒める。
- 9
①をヨーグルトごと加え炒める。
- 10
水と醤油とカレーリーフと塩を加えてグツグツ煮込み、はちみつを加えひと混ぜしたら火を止める。
- 11
（味が薄い場合はブイヨンか塩を足して整える）
コツ・ポイント
玉ねぎをアメ色になるまでしっかり炒めること。
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