簡単!ヤーコンの土佐煮

福島天栄村みっけたい @cook_40131946
天栄ヤーコンで簡単にできる一品です。多めに作ってもパクパク食べられちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
天栄村が協力した「ヤーコン百珍」のレシピより。
手がかからないので、ほかの料理をしながら横でパパっと作れちゃいます!
簡単!ヤーコンの土佐煮
天栄ヤーコンで簡単にできる一品です。多めに作ってもパクパク食べられちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
天栄村が協力した「ヤーコン百珍」のレシピより。
手がかからないので、ほかの料理をしながら横でパパっと作れちゃいます!
作り方
- 1
ヤーコンは小さめの乱切りにし、酢水(分量外)に5分程度さらす。
- 2
鍋に水と、醤油、砂糖、みりん、酒を合わせ、そこにヤーコンを入れて、弱火~中火で煮る。
- 3
ヤーコンに汁が染みて、鍋の水気がなくなったら、火を止めて削り節をまぶす。
- 4
器に盛って完成!
コツ・ポイント
煮詰まってくると、鍋の上と下で染み具合に差がでてくるので、時々上下をかき混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092185