HBで外はサクサク中はもちもち食パン

Mariko’s☆
Mariko’s☆ @cook_40133397

皮はサクサク、中はしっとりもちもちです☆

このレシピの生い立ち
昔レストランで食べたパンが食べたくて模索中に出来たパンです。レストランはすでになく記憶を頼りにチャレンジ。
まだまだちょっと違うけどこれはこれでアリ♡
サクサクがやみつきになります。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. 準強力粉(リスドォル) 50g
  3. 有塩バター 15g
  4. 砂糖 13g
  5. はちみつ 22g
  6. 塩麹 3g
  7. 牛乳 200cc
  8. ドライイースト 小さじ山盛り1杯(約4g)

作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外の材料をすべて入れ食パン早焼きコース焼き色標準でスタート押すだけ(^^)

コツ・ポイント

パンケースをキッチンスケールに直置きして順番に材料を測り入れます。次の材料を測る前に0にリセットする事を忘れずに。
暑い時は冷たい牛乳、寒い時は温い牛乳をお使いくださいね!

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レシピ作者

Mariko’s☆
Mariko’s☆ @cook_40133397
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簡単+美味しい=Happy! これが一番デスネ!!
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