厚揚げとサバ缶の煮物

Name: 厚揚げとサバ缶の煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ（絹あげ） 200g; 角こんにゃく 250g; サバ缶（水煮） 1缶; 絹さや 4～6枚; しょうが(千切り) 少々; めんつゆ(濃縮タイプ) 100cc; 水 300cc

おとうふタイシ @cook_40139432

さっと煮るだけの簡単煮物です。おつまみにもおかずにもなるし、冷めてもおいしい！
厚揚げ・生あげ、または絹あげで。
このレシピの生い立ち
タイシの会社がある東北地方ではサバ缶をよく食べます！そこでサバ缶を使った簡単なレシピを社員が考えました。さっと煮るだけなので、ぜひお試しください。

厚揚げとサバ缶の煮物

おとうふタイシ @cook_40139432

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材料

4人分

厚揚げ（絹あげ） 200g
角こんにゃく 250g
サバ缶（水煮） 1缶
絹さや 4～6枚
しょうが(千切り) 少々
めんつゆ(濃縮タイプ) 100cc
水 300cc

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作り方

1

厚揚げは軽く表面の油をふき取り、ひと口大に切る。
こんにゃくはスプーンでえぐってひと口大にちぎる。
2

絹さやを斜め切り、
しょうがは千切りしておく。
3

鍋にめんつゆと水を入れ、１を加えて５分煮立てる。
サバ缶をほぐしながら汁ごと加え、２を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
4

火をとめ、冷ます。
煮汁がしみたら完成。
5
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コツ・ポイント

お使いになるめんつゆとサバ缶によって味の微調整を行ってください。しょうがを入れることによってこんにゃく臭や水煮サバ缶の魚臭さが消えます。

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つくれぽ

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おとうふタイシ @cook_40139432

2018/02/01 05:22に公開

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煮物サバ缶詰きぬさやこんにゃく厚揚げしょうが絹揚げ

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