お弁当に純白のおかず イカの塩焼き
馬場みのり @cook_40240366
お弁当に真っ白なおかずをど〜んと入れて、野菜を添えるときれいです。野菜は、作り置きの浅漬けやマリネばかりですが。
このレシピの生い立ち
覚書
アプリでひらく作り方
- 1
イカは目玉、ハラワタ、ゲソをはずし、エンペラと皮も取り除く。
- 2
塩を振って、魚焼きグリルで焦げないように焼く。
くっつきにくいアルミホイルを敷いたフライパンで焼いてもOK。 - 3
冷めたら、食べやすいようにサイドに切れ込みを入れる。
包丁でも、ハサミでも使いやすいほうで。 - 4
塩だけじゃもの足りない方は、下になる面に、クレイジーソルトを振っても美味しいですよ〜
コツ・ポイント
イカを焼くときに黒くならないように気をつけてください。
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