なすとアスパラのマヨチーズ焼き
いちごてんと @cook_40113606
夏野菜をマヨネーズとチーズでコクと旨みアップさせて☆
このレシピの生い立ち
極太アスパラを頂き、庭になすになったので。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを５センチ幅に切る。
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- 2
なすを薄切りにする。
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- 3
アスパラを茹でる。極太なので２分くらい。
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- 4
グラタン皿にアスパラ、なすを入れ、塩こしょうをしてマヨネーズをかける。
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- 5
とろけるチーズをのせる。トースターでチーズが溶けてこんがり焼けるまで焼く。
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- 6
完成☆
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コツ・ポイント
アスパラをゆで過ぎないように…なすは薄切りのほうがいいかもしれません。
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少量の生クリームとオリーブオイルが美味しさを引き立たせてくれます。コクをアップしたい時は、マヨネーズも少し入れてね。
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