お手軽～☆もずく酢のさっぱり和え

お手軽～☆もずく酢のさっぱり和え-レシピのメイン写真

お手軽～☆もずく酢のさっぱり和え

のりしょぼびっち @cook_40054182

味付けのもずく酢で簡単おつまみ！シャッキリ＆ネバトロ～☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくなって、いつも大根おろしでしていたものをすりおろしが面倒なので千切りに変えて作りました～☆

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さっぱりしたものが食べたくなって、いつも大根おろしでしていたものをすりおろしが面倒なので千切りに変えて作りました～☆

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さっぱりしたものが食べたくなって、いつも大根おろしでしていたものをすりおろしが面倒なので千切りに変えて作りました～☆

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材料

4人分

もずく酢(味付け) 2カップ
オクラ 5本
大根 4cm幅
塩小さじ1

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作り方

1

オクラは沸騰した湯で1分半ほど茹で、ザルにあげて冷まし、1cm弱の幅に切る。
2
大根は皮をむき、千切りにし、塩をもみ込み2～3 分おき、水気をしぼる。
3
ボールにもずく酢と①のオクラを入れて混ぜ合わせ、②の大根を入れてよく混ぜ合わせる。
4
※今回使ったもずく酢、3カップで売っているもの

コツ・ポイント

よく冷やすとなお一層おいしくなりますよ♪

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のりしょぼびっち @cook_40054182

2014/06/25 11:15に公開

管理栄養士として病院や市の施設で栄養指導や料理教室を主にしていました。アメブロ　『日々ごはん手抜き研究所』http://ameblo.jp/mogurin3onigiri3/おうちパンマスター

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