味噌とカッテージチーズをボウルに入れ様子を見ながらワインでのばして混ぜる。(タラの上に塗って流れ落ちない程度の固さ)

タラに薄く薄力粉をまぶす。
耐熱皿に食べやすく切ったほうれん草とタラを並べ１を塗る。

２００℃に予熱したオーブンまたはトースターで１５分ほど焼く。火が通っているか不安な場合は箸で押してみて弾力があればＯＫ。