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作り置き★彩野菜の梅肉マリネ
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作り置き★彩野菜の梅肉マリネ-レシピのメイン写真

作り置き★彩野菜の梅肉マリネ

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

和えるだけで楽々★本格
梅干しで新感覚マリネ！！
このレシピの生い立ち
和食の日でもマリネが食べたい！！
梅の酸味でおいしい&アンチエイジング！

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材料

2〜3食分
  • エリンギ 1本
  • パプリカ各色 30g
  • アスパラ 1〜2本
  • オリーブ油 少々
  • 梅干し 1粒
  • 黒酢 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 蜂蜜 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは横半分にしてスライス
    パプリカは乱切り
    アスパラも斜めにカット！

    • 作り置き★彩野菜の梅肉マリネ作り方1写真
  2. 2

    アルミに「1」を並べオリーブ油をふり
    魚グリルで弱火4〜５分

    • 作り置き★彩野菜の梅肉マリネ作り方2写真
  3. 3

    焼いているうちに
    ボウルへ梅干し／みりん／黒酢/蜂蜜を加え
    潰しながら混ぜ合わせる

    • 作り置き★彩野菜の梅肉マリネ作り方3写真
  4. 4

    「2」と「3」を和えれば
    『完成』

    • 作り置き★彩野菜の梅肉マリネ作り方4写真

コツ・ポイント

お野菜は何でもOK
茄子や長ネギetc...アレンジ自在だよ！

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468
2019/10/31 10:01に公開
お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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このレシピのキーワード

マリネ アスパラ エリンギ パプリカ はちみつ 梅ぼし

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