豆腐とひじきの洋風白和え
☆ヒロコンフーズ☆ @cook_40133582
余ったひじきの煮物でもつくれる！
果物の酸味をプラスした、サラダ風白和え♪
このレシピの生い立ち
余ったひじきの煮物を使っても作れる、ひじきを使った白和えを考えました。
豆腐とひじきの洋風白和え
余ったひじきの煮物でもつくれる！
果物の酸味をプラスした、サラダ風白和え♪
このレシピの生い立ち
余ったひじきの煮物を使っても作れる、ひじきを使った白和えを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきはたっぷりのお湯で湯戻しして水気を切り、ごま油でサッと炒め、醤油・みりんを加え、絡めるように炒める。
- 2
もめん豆腐は水切りして、すり鉢ですってなめらかにし、合わせ調味料を混ぜる。
- 3
きゅうりは輪切りにする。人参は3㎝の長さに千切りしてゆで、ざるに上げる。りんごはいちょう切りにする。
- 4
1～3を和えると出来上がり。
- 5
今回乾燥ひじきはこちらの米ひじきを使いました。
-
コツ・ポイント
1の代わりに余ったひじきの煮物を使っても、おいしく出来上がります。その際はお好みに合わせて、調味料を加減してください。もめん豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジに約1分かけると、水切りの時間を短縮できます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093660
