【最強鶏肉種】ゴロッと鶏つみれ中華スープ
あっさり中華スープに鶏つみれがゴロゴロ♪
フワッフワなジューシー鶏つみれを召し上がれ♪人気検索トップ10入りしました☆
このレシピの生い立ち
韓国のり巻きのお供に…と中華スープを作りました。つみれ入りでボリューム食べごたえ抜群です♪作りおきしてある【最強鶏肉種】を使えば簡単すぐ出来ました。
【最強鶏肉種】ゴロッと鶏つみれ中華スープ
あっさり中華スープに鶏つみれがゴロゴロ♪
フワッフワなジューシー鶏つみれを召し上がれ♪人気検索トップ10入りしました☆
このレシピの生い立ち
韓国のり巻きのお供に…と中華スープを作りました。つみれ入りでボリューム食べごたえ抜群です♪作りおきしてある【最強鶏肉種】を使えば簡単すぐ出来ました。
作り方
- 1
鍋に○水を沸騰させ、中火にし、○の残りを鍋に全て入れる。鶏肉種に醤油を入れ混ぜ合わせる。
- 2
鶏肉種を大きめに丸めて鍋に投入。火が通ったら豆もやし、ネギを入れ2～3分、アクをとって出来上がり♪
- 3
仕上げにごま、ごま油を入れて召し上がれ♪
- 4
～アレンジ～【じゃがトロ鶏そぼろ餡がけ】
材料
じゃがいも2個、牛乳、片栗粉、砂糖、味醂、オイスターソース、生姜、醤油 -
- 5
二人分
余った鶏つみれ中華スープ(大体200～300ml)に砂糖、みりん、オイスターソースをそれぞれ小1～2入れる。 - 6
つみれをボロボロに崩し、生姜チューブ少々、醤油を味をみながら入れる。
片栗粉でトロミをつけたら餡の完成。 -
- 7
じゃがいもはあらってラップし、レンジで温める。柔らかくなったら皮をむき、牛乳、片栗粉を入れトロトロマッシュポテトを作る。
- 8
マッシュポテトができたら、丸めてフライパンで少し焼き目を付ける。器に乗せておく。
- 9
餡を上からたっぷりかけて出来上がり♪
熱々トロトロご飯にかけて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
豆もやし、ネギはあまり火を通さずにシャキシャキ感を残して。【最強鶏肉種】を使用。
○参照○【最強鶏肉種】→レシピID:20173457
☆多目に作って余った時は、
【じゃがトロ鶏そぼろ餡がけ】に
おかずとして大変身♪
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