林檎と蜜柑のパンケーキ！ノンオイルでも☆
kecc @cook_40153569
リンゴと蜂蜜！それからみかんも入れてみたら、あら！！意外と美味しい☆(レシピを見直して書き直したりしました☆)
このレシピの生い立ち
いただいたリンゴとみかん、腐る前に使いたい！と思って試しに作ってみました☆HMよりも砂糖入れるよりも、蜂蜜使って甘さを出す方がわたしは好きです^^
林檎と蜜柑のパンケーキ！ノンオイルでも☆
リンゴと蜂蜜！それからみかんも入れてみたら、あら！！意外と美味しい☆(レシピを見直して書き直したりしました☆)
このレシピの生い立ち
いただいたリンゴとみかん、腐る前に使いたい！と思って試しに作ってみました☆HMよりも砂糖入れるよりも、蜂蜜使って甘さを出す方がわたしは好きです^^
作り方
- 1
リンゴは小さく切るか摩り下ろす。みかんは薄皮を剥いてリンゴと同じボウルへ。レモン汁も合わせてマッシャーなどで適当に潰す。
- 2
薄力粉(または米粉)とBPは、合わせてふるっておく。もしくは、別のボウルに入れて、泡立て器で混ぜておく。
- 3
1のボウルに粉物以外の、卵、豆乳、蜂蜜、絹豆腐を入れて、豆腐を潰しながらよく混ぜる。
- 4
そこへ2の薄力粉とBPを少しずつ、混ぜながら入れる。
- 5
後は油を敷いたフライパンで、裏表焼くだけ！
- 6
今回は、米粉と薄力粉のmixで、大きさは大さじで掬って焼きました。
- 7
油が気になる方は、ノンオイルでも焼けます！
- 8
我が家は鉄のフライパンなので、クッキングシートを敷いて焼いてみましたが、問題ありませんでした☆
コツ・ポイント
特にありません！
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