ペンネ・アラビアータバジリコ風味
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
アラビアータ（唐辛子を利かせたトマトソース）好きならペンネが美味しい！
主食にもワインのつまみにも(^_^)b
このレシピの生い立ち
アラビアータ（唐辛子を利かせたトマトソース）が大好きなのでパスタでよく食べます(^^)
ペンネ・アラビアータバジリコ風味
アラビアータ（唐辛子を利かせたトマトソース）好きならペンネが美味しい！
主食にもワインのつまみにも(^_^)b
このレシピの生い立ち
アラビアータ（唐辛子を利かせたトマトソース）が大好きなのでパスタでよく食べます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、人参は細かく切っておきます。
人参はあらかじめ茹でておきます。 -
- 2
最近注目度アップのドライトマトも今回参加(^^)/
トマトの旨味が凝縮していて食感、風味を楽しめます。 -
- 3
熱したフライパンでニンニクの香りをオリーブオイルにつけます。
ニンニクは焦げ過ぎないうちに取り出します。 -
- 4
ニンニクオイルでベーコン、玉ねぎ、ピーマン、人参を炒めます。
-
- 5
お湯で戻して柔らかくなったドライトマトを加えて炒めます。
-
- 6
-
- 7
市販のアラビアータソースを加えます。お好みでトマトケチャップで味を整えます。
-
- 8
ソースがほぼ出来上がって来たら最後に生バジルとパセリを加えます。
-
- 9
最後に茹でたペンネを加え、軽く和えたら完成(^^)b
仕上げに粗挽き黒コショー。 -
- 10
ペンネなのでこのまま主食になります(^^)
美味しいワインとパンがあればベスト♪ -
- 11
ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。 -
コツ・ポイント
ペンネの善し悪しで味が決まるので、ペンネの茹で加減に集中します(^^)b
私の好みは少し柔らかめ♪
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094546
