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和風クラムチャウダー
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和風クラムチャウダー-レシピのメイン写真

和風クラムチャウダー

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

味噌仕立てのクラムチャウダーです。
和食おかずの際は和風に◎
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和風クラムチャウダー

味噌仕立てのクラムチャウダーです。
和食おかずの際は和風に◎
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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

味噌仕立てのクラムチャウダーです。
和食おかずの際は和風に◎
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味噌仕立てのクラムチャウダーです。
和食おかずの際は和風に◎
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材料

2人分
  • あさり 200g
  • 玉葱 1個
  • じゃが芋 4個
  • 牛乳 400cc
  • ■味噌 大さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    あさりをボールに入れ、すり切りの湯を注ぎ、15分砂抜きをしておく。

  2. 2

    小鍋に水、カットしたじゃが芋と玉葱を入れ、蓋をして火を通す。

  3. 3

    2のじゃが芋に火が通ったら、1のあさりをサッと洗い入れ、火を通す。

  4. 4

    3に味噌を溶き、牛乳を入れ温める。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

あさりと、牛乳を入れたら、鍋の吹きこぼれにご注意ください。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2017/11/30 13:50に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー じゃがいも 牛乳 アサリ 味噌 玉ねぎ

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