塩こうじすき煮丼

Name: 塩こうじすき煮丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ロース肉（薄切） 160ｇ; 玉ねぎ 中1/2個; 厚揚げ 1/2枚; しらたき 80ｇ; 万能ねぎ 適量; ごはん ２人分; 水 1/2カップ; 液体塩こうじ 大さじ４と小さじ１; 砂糖 小さじ１

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじと砂糖だけ！煮込みすぎても固くならないから、作り置きにもオススメです！
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、素材の旨味が増します。

塩こうじすき煮丼

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

２人分

牛ロース肉（薄切） 160ｇ
玉ねぎ中1/2個
厚揚げ 1/2枚
しらたき 80ｇ
万能ねぎ適量
ごはん２人分
＜煮汁＞
水 1/2カップ
液体塩こうじ大さじ４と小さじ１
砂糖小さじ１

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作り方

1
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。
2

玉ねぎは１㎝程のくし切りにする。厚揚げ・しらたきは食べやすい大きさにカットして一度湯通しする。
3

万能ねぎは小口切りにする。
4

鍋に水（分量外）を入れて熱し、牛ロース肉（薄切）を軽く湯がき、アクを取る。
5

別鍋に＜煮汁＞の材料を全て入れ熱し、④と玉ねぎ・厚揚げ・しらたきを加えて10分間程中火で煮る。
6

丼にごはんを盛り⑤をのせ、万能ねぎをちらして完成。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2014/06/30 12:06に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

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