もっちりクレープ

ログリン
ログリン @cook_40280785

自分のメモ書き用ですが
よろしけばお作りください!
このレシピの生い立ち
母が私の子供のころから作ってくれたものです。
メモしておこうと思って
レシピにしました。

もっちりクレープ

自分のメモ書き用ですが
よろしけばお作りください!
このレシピの生い立ち
母が私の子供のころから作ってくれたものです。
メモしておこうと思って
レシピにしました。

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材料

約25枚分
  1. 小麦粉(振るっておく) 500g
  2. 五個
  3. バター 大さじ一杯
  4. 牛乳 500ml
  5. 砂糖 80g
  6. ニラエッセンス 少々
  7. 少々

作り方

  1. 1

    小麦粉→牛乳→塩→砂糖→卵の順番に入れる。
    (卵を最後にいれるのは、混ぜたとき泡立たないようにするためです。)

  2. 2

    こしながら
    タッパーなどに入れます。
    (油の洗い物を増やさないため
    バターはタッパーに入れてから投入します。)

  3. 3

    バターにラップをかけて、電子レンジで30秒ほどチンします。

  4. 4

    タッパーに
    バター、バニラエッセンスを入れて
    1~2時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

  5. 5

    フライパンを温め
    生地を入れて
    ふちが茶色くなってきたらひっくり返すタイミングです。
    (あまり強火にすると焦げます)

  6. 6

    ひっくり返して
    15秒ほどで焼けます。

  7. 7

    お皿に重ねて
    出来上がりです。
    お好みでバナナ、チョコ、生クリームなどをトッピングしてください。

コツ・ポイント

牛乳は最初は少なめにして
タッパーに入れて
焼く直前で足してみてもいいと思います。
生地がかためでしたら、牛乳を足せば柔らかくなります。

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