もっちりクレープ

ログリン @cook_40280785
自分のメモ書き用ですが
よろしけばお作りください!
このレシピの生い立ち
母が私の子供のころから作ってくれたものです。
メモしておこうと思って
レシピにしました。
もっちりクレープ
自分のメモ書き用ですが
よろしけばお作りください!
このレシピの生い立ち
母が私の子供のころから作ってくれたものです。
メモしておこうと思って
レシピにしました。
作り方
- 1
小麦粉→牛乳→塩→砂糖→卵の順番に入れる。
(卵を最後にいれるのは、混ぜたとき泡立たないようにするためです。) - 2
こしながら
タッパーなどに入れます。
(油の洗い物を増やさないため
バターはタッパーに入れてから投入します。) - 3
バターにラップをかけて、電子レンジで30秒ほどチンします。
- 4
タッパーに
バター、バニラエッセンスを入れて
1~2時間ほど冷蔵庫で寝かせます。 - 5
フライパンを温め
生地を入れて
ふちが茶色くなってきたらひっくり返すタイミングです。
(あまり強火にすると焦げます) - 6
ひっくり返して
15秒ほどで焼けます。 - 7
お皿に重ねて
出来上がりです。
お好みでバナナ、チョコ、生クリームなどをトッピングしてください。
コツ・ポイント
牛乳は最初は少なめにして
タッパーに入れて
焼く直前で足してみてもいいと思います。
生地がかためでしたら、牛乳を足せば柔らかくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095756