蒸し鶏風！茹で鷄

ヒナピカ
ヒナピカ @cook_40085409

台所に立つのが面倒くさい時に！
このレシピの生い立ち
蒸し鶏食べたことないけど、こんなカンジかな・∀・？…という、テキトーなアレで作ってみました

蒸し鶏風！茹で鷄

かおり♡♡♡'s cooksnap of when they made 蒸し鶏風！茹で鷄.
ヒナピカ
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台所に立つのが面倒くさい時に！
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蒸し鶏食べたことないけど、こんなカンジかな・∀・？…という、テキトーなアレで作ってみました
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材料

  1. 鶏胸肉 2〜3枚
  2. 水 2リットルくらい
  3. 塩 適量
  4. コショウ 適量
  5. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸かす

  2. 2

    お湯を沸かしている間に胸肉に塩、コショウ、生姜を適当にドバーッとかけて揉み込む

  3. 3

    お湯が沸いたら胸肉を放り込んで、再び沸騰させる

  4. 4

    沸騰するまでアクを取り除く

  5. 5

    沸騰したら火を止めて、蓋をして30分放置

  6. 6

    薄くスライスして完成！
    めんつゆ＆柚子胡椒、叩いた梅肉など、お好みの味付けで食べて下さい

コツ・ポイント

塩は塩麹に変えると肉が柔らかくなります＊
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ヒナピカ
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旦那、私、長男(6)、次男(3)の四人家族です＊好き嫌いの多い息子たちに悪戦苦闘してます・∀・料理漫画が好きで、そこからレシピを起こしたりしてます。甘めの味付けが大好き！甘辛〜♡
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