【美味しくなりました】茄子の甘辛和風炒め
y0shiy @cook_40135427
黄金比を発見したのでレシピを更新。
タッパー画像ですみませんm(_ _)m
味には自信あり⁉笑
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるのが好きで、自分でも作ってみました。
【美味しくなりました】茄子の甘辛和風炒め
黄金比を発見したのでレシピを更新。
タッパー画像ですみませんm(_ _)m
味には自信あり⁉笑
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるのが好きで、自分でも作ってみました。
作り方
- 1
具材を一口大に切る。
茄子は大きめ乱切りがおすすめ。 - 2
フライパンに油を多めにひく。
(茄子が油を吸うため。) - 3
茄子を焼く。
各面にこんがり焦げ色がつくまで。 - 4
3に、ソーセージ→玉ねぎ→舞茸、ピーマンを順に加えて炒める。
玉ねぎが透き通ったらだいたいOK。 - 5
★の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成。
コツ・ポイント
・茄子は大きめ乱切りにするとジューシな食感に！
・炒めるとき、茄子を刺したり潰したりしないよう、気をつけてください。
・味付けはお好みで調節してください。
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