茄子ときのこの炒め物
冷蔵庫のありあわせでもう一品♪ 画像が悪くてごめんなさいm(__)m
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせで何か一品・・・
作り方
- 1
茄子は縦に半分に切り斜め切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
- 2
シメジ・マイタケは小房に分ける。
- 3
フライパンにごま油を敷いて茄子を入れ、油が回ったらシメジ・まいたけを加えて火が通るまで炒める。
- 4
塩・コショウと醤油で味を整え、最後に水溶き片栗でとろみをつけて出来上がり～♪
コツ・ポイント
きのこは、エリンギやしいたけなど色々入れても美味しいかも？？
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418738
