⭐鶏皮の薄あげロール⭐激安おつまみ♪

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ポコ君
ポコ君 @cook_40094244

鶏皮に薄あげお野菜をプラスしてボリュームアップ♪塩こしょうであっさりですが、薄あげに味噌マヨネーズを加えて風味もアップ♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が200g100円でしたw何とかボリューミーに仕上げたかったので、家にある物を巻きました‼味噌マヨネーズがいいアクセントになりました‼

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材料

2人分
  1. 鶏皮 100g5～7枚位
  2. 薄あげ 5枚
  3. ⭐マヨネーズ 大さじ２杯
  4. ⭐味噌 大さじ１杯
  5. 人参 3分の1
  6. 小松菜 1袋の半分
  7. 料理酒 大さじ１杯
  8. 味の素 少量
  9. 塩こしょう 塩こしょう
  10. お好みで、マヨネーズ お好きなだけ
  11. お好みで、一味 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    薄あげを一辺を切り長方形に開く！開いたら縦長になる様に半分に切る。
    ⭐を混ぜ合わせておく

  2. 2

    小松菜と人参は薄あげ横の長さに合わせて切る！
    人参600w→1分
    小松菜600w→30秒レンチン！

  3. 3

    鶏皮→薄あげ→⭐味噌マヨネーズ→野菜の順に重ねて巻いていく！爪楊枝でさす！

  4. 4

    フライパンを熱し、油をひかずに蓋をして弱火で2～3分！ひっくり返して料理酒を振りかけ弱火で2～3分蒸し焼き

  5. 5

    蓋を外し、味の素、塩こしょうを振りかけ強火でパリっとするまで炒める！
    焼き上がったらキッチンペーパーの上にのせ油を切る！

  6. 6

    盛り付け♪爪楊枝のままでも、外して半分に切ってもOK
    お好みでマヨネーズ+一味をトッピング♪

コツ・ポイント

火にかける時は弱火で蒸し焼きにして、最後に強火にしパリっと♪
味噌マヨネーズはしっかり塗って下さいw
レモンをかけても美味しいです‼

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レシピ作者

ポコ君
ポコ君 @cook_40094244
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料理大好き‼‼ けど美味しいって言ってくれる？旦那が一番大好きです‼調理師免許持ってる旦那に負けないようなレシピ作ります‼
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