鶏胸肉は皮を取り、フープロに3センチくらいの大きさにして入れる。

1に胡麻油以外の全ての調味料をいれ細かいペースト状にする。

水分が入っているので簡単に細かくなるので、そのままフライパンへ油なしで入れる。

3を木べらで押し付けるようにしながらポロポロになるように火を通す。菜箸を使うより早いし楽。

火が通ったら胡麻油を入れて出来上がり。