りんごの簡単!あっさりジャム!

京たまご
京たまご @kotama12

りんごを簡単に、さっと煮たジャムです!皮ごと煮ればほんのりピンク色になりますよ♪砂糖少なめの15分ほど煮るジャムです♪
このレシピの生い立ち
柔らかくなってしまったりんごをジャムにして、生き返らせました。

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材料

小瓶2個分ほど
  1. りんご 400g
  2. 砂糖 100g
  3. レモン果汁 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    りんごは皮を剝いて、サイコロ状に切ります。

  2. 2

    皮は、お茶袋などに入れるとバラつきなく煮れます。ない場合は、そのまま皮を入れるか気になる方は皮を入れずに煮て下さい。

  3. 3

    ※皮を入れないと黄色に仕上がるだけです。

  4. 4

    りんごに砂糖を入れます。混ぜて弱火で煮ます。

  5. 5

    砂糖が溶けた状態です。

  6. 6

    砂糖が溶けたら、皮袋を加えます。15分弱火で煮ます。

  7. 7

    水分が出てきてフツフツとなってきました。レモン汁を加えます。焦がさないように混ぜながら煮て、水分が減ったら火をとめます。

  8. 8

    ほんのりピンク色になりました。タッパーで冷蔵庫で保存だと3日ぐらいです。

コツ・ポイント

皮を入れるからはお好みで判断して下さい。焦がさないように弱火で煮て下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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