簡単☆夏はそうめん弁当
who26ママ @cook_40054736
夏のお弁当にぴったり！留守番をしている子供のお昼にも便利です。
このレシピの生い立ち
暑い夏のお弁当も、簡単にさっぱりと食べたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを表記通り茹でる。茹で上がったら、冷水で洗う。
- 2
そうめんの水気を切り、お弁当箱に、1口大に分けて詰める。
-
- 3
トマトはくし形に切る。
きゅうりは細切りにする。 - 4
錦糸卵は、ボールに卵を割り入れ、牛乳小さじ1を加えとく。
薄焼き卵を作って、細切りにする。 - 5
別のお弁当箱にトマト、きゅうり、錦糸卵、カニカマを入れる。
- 6
めんつゆは市販品でも、作ったものをペットボトルなどに入れても良い。
コツ・ポイント
めんつゆは、そうめんに具をのせて、そのままかけて食べます。
1口大にする事で、食べる時にほぐれやすくなります。
具はお好みのものでどうぞ。
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食欲も、弁当を作る意欲も低下する季節に☆手軽に作れてつるっと食べられるそうめんを弁当にしちゃいました♪( ´▽｀)
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