いかのワタマヨ焼き

あわ雪りんご's cooksnap of when they made いかのワタマヨ焼き.
subaru2007
subaru2007 @cook_40044016

ワタがたっぷりのするめイカを見かけたらお試しください(^。^)つまみにもおかずにもいけますよ！
このレシピの生い立ち
いかが安かったので(^O^)

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材料

2人分
  1. するめいか 2杯(小さめ)大きければ1杯
  2. ☆酒 大さじ1
  3. ☆塩 大さじ1
  4. ♡酒 大さじ1
  5. ♡マヨネーズ 50ｇ(わたより多めに)
  6. 大葉（青ネギ等） 適宜

作り方

  1. 1

    ワタを取り出し☆の塩を塗し、皮を剥いたイカには☆の酒をかけて冷蔵庫で一晩寝かせる。夜食べるなら朝でもOK。

  2. 2

    アルミホイルの4辺を織り込んで器を作り輪切りのいかを並べる。

  3. 3

    水気を除いたワタと♡の調味料を混ぜ合わせる。いかによってワタの量が違いますので、それよりも少し多めにマヨネーズを調整。

  4. 4

    3.をいかの上にかける。家では、200℃のオーブンで10分程焼きましたが、オーブントースタ—等でもいかが焼ければOK。

  5. 5

    いかが白くなったら完成。彩りに大葉(ベランダで採れ始めたのでお好みの薬味でどうぞ)を乗せました^_^

コツ・ポイント

・物によってワタの量や色などに違いがあるので、3.の工程で味見をしてマヨネーズの量を調整してください。甘めが好みなら酒をみりんにしても良いと思います。
・皮を剥くのが面倒なら、魚屋さんやスーパーでも多分やってもらえます。皮付きでもいいかも。

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レシピ作者

subaru2007
subaru2007 @cook_40044016
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ｓubaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです！荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/
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