なす、ズッキーニは、縦に半分に切ってから、2cm位の幅に切っておきます。

ピーマンは一口大に切っておきます。

ズッキーニ、ナス、プチトマト、ピーマンを耐熱容器に入れ、岩塩、ガーリックパウダーを加えて、レンジで5分間加熱します。

レンジで5分間加熱します。

4にケチャップを加え、全体を混ぜ合わせます。

5に新アルファ米を加えて、全体を混ぜ合わせ、再度レンジで3分間加熱します。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ。