レーズンマフィン 小麦 乳 卵 なし
かつじけいご @cook_40262014
シンプルマフィンのアレンジです。
フレーバーやトッピングで楽しみます☆
このレシピの生い立ち
豆乳のにおいが苦手という、声があったので、
作りました。
レーズンマフィン 小麦 乳 卵 なし
シンプルマフィンのアレンジです。
フレーバーやトッピングで楽しみます☆
このレシピの生い立ち
豆乳のにおいが苦手という、声があったので、
作りました。
作り方
- 1
○の材料をボウルに計り入れ、まぜる。
-
- 2
●の材料を別のボウルに計り入れ、まぜる。
乳化させる。小さな泡が、表面全体にでるまでまぜる。 -
- 3
オーブンを170℃で予熱する。（550W）
- 4
●の材料をまぜたものを、○の材料のボウルにいれ、
サックリ切りまぜる。 - 5
工程4のボウルに、レーズンを30g入れ、
レーズンが生地全体にまざるように、切りまぜる。 -
- 6
マフィン型に50gいれて、残りの生地を6等分して生地を入れる。
レーズンを各型に1粒、生地にうずめるように、トッピング - 7
オーブンで30分焼く。
焼き上がり、均一に焼き色がついてない時は、
鉄板の向きをかえて、2分くらいから焼きたします。 -
- 8
紅茶葉をいれたものです。今回は、ティーパック20g
アールグレイで焼きました。 -
コツ・ポイント
●の材料をまぜるとき、しっかりまぜ、乳化させる。
レーズンは、焦げやすいので、トッピングは、生地にうずめる。トッピングなしでも。
他の種類と区別するのに、今回は、トッピングしました。
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