皮まで食べようカボチャきんぴら。
まつおよしこ @cook_40269501
ハローインカボチャで、カボチャ料理うんざりでは？そんな時はきんぴらにしよう。
このレシピの生い立ち
ハローインカボチャに飽きたし、意外と煮物は嫌煙されがち、皮まで食べたい。スライサー使おう❗で生まれた
皮まで食べようカボチャきんぴら。
ハローインカボチャで、カボチャ料理うんざりでは？そんな時はきんぴらにしよう。
このレシピの生い立ち
ハローインカボチャに飽きたし、意外と煮物は嫌煙されがち、皮まで食べたい。スライサー使おう❗で生まれた
アプリでひらく作り方
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今回は、大きめのカボチャ半分、1/8にカットしました。小さめのカボチャは1/2に。
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- 2
スライサー使って切りましょう。皮ごときりますから、包丁では、手を怪我しますから、スライサー使ってくださいね
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- 3
サラダ油大さじ1~2であらかじめ炒めます。半分くらい炒めたら、胡麻油を大さじ1/2から1をいれて、ざっくり炒めます
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- 4
少し芯が残ってる位で、タレ(すき焼きのたれ、水に薄めたの1対1)を注ぎ、さらり混ぜます。胡麻を大さじ1位入れましょう
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- 5
煮汁が無くなったら出来上がり
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コツ・ポイント
すごし固めに炒めましょう。しかし炒めすぎても、大丈夫です。煮物に変わっちゃうだけですから、心配なく。
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